PRIMEROS ESTUDIOS EN CARACTERIZACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS EN MIELES DE TETRAGONISCA FIEBRIGI EN EL BOSQUE SECO CHIQUITANO DE BOLIVIA

Autores/as

  • K. J. MOLINA CORREA Biotecnología, Universidad Católica Boliviana “San Pablo”
  • N. NINA Área de Biotecnología Microbiana, Instituto de investigaciones Fármaco Bioquímicas, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas, Universidad Mayor de San Andrés La Paz, Bolivia

Palabras clave:

miel nativa, compuestos fenólicos, actividad antioxidante

Resumen

Diversos estudios destacan la relevancia de compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes presentes en las mieles nativas. Factores como la región geográfica, la botánica y el tipo de abejas influyen en la composición química de este producto.

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Publicado

2024-12-21

Cómo citar

MOLINA CORREA, K. J., & NINA, N. (2024). PRIMEROS ESTUDIOS EN CARACTERIZACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS EN MIELES DE TETRAGONISCA FIEBRIGI EN EL BOSQUE SECO CHIQUITANO DE BOLIVIA. Bio Scientia, 7(16), 59–60. Recuperado a partir de https://revistas.usfx.bo/index.php/bs/article/view/1829

Número

Vol. 7 Núm. 16 (2024): MEMORIA III CONGRESO NACIONAL CIENTÍFICO OWSD BOLIVIA 2024

Sección

ARTÍCULOS ORIGINALES