PREVALENCIA DE SALMONELLA EN POLLOS CRIOLLOS Y DE GRANJA EN MERCADOS LEGALMENTE ESTABLECIDOS DE LA CIUDAD DE SUCRE

PREVALENCE OF SALMONELLA IN CRIOLLO AND FARM CHICKENS IN LEGALLY ESTABLISHED MARKETS IN THE CITY OF SUCRE

Authors

  • Odaliz M. Oña O. Universidad Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca, Facultad De Ciencias Químico Farmacéuticas y Bioquímicas, Instituto Experimental de Biología "Dr. Luis Adam Briaçon"

Keywords:

Prevalence, bacteria, Salmonella, management

Abstract

El estudio se enfocó en determinar la prevalencia de la bacteria Salmonella en pollos de granja y criollo vendidos en los mercados de Sucre, Bolivia. Además, buscó identificar las cepas presentes, evaluar las prácticas de bioseguridad y manejo en los puntos de venta, y proponer medidas para reducir el riesgo de contaminación.

Downloads

Published

2024-09-15

How to Cite

Oña O., O. M. (2024). PREVALENCIA DE SALMONELLA EN POLLOS CRIOLLOS Y DE GRANJA EN MERCADOS LEGALMENTE ESTABLECIDOS DE LA CIUDAD DE SUCRE: PREVALENCE OF SALMONELLA IN CRIOLLO AND FARM CHICKENS IN LEGALLY ESTABLISHED MARKETS IN THE CITY OF SUCRE. Bio Scientia, 7(15), 24–25. Retrieved from https://revistas.usfx.bo/index.php/bs/article/view/1649

Issue

Vol. 7 No. 15 (2024): MEMORIA XXVIII Congreso Boliviano Científico de Estudiantes de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas

Section

ARTÍCULOS ORIGINALES