FRECUENCIA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS EN PRODUCTOS PROCESADOS BOLIVIANOS Y COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE COCHABAMBA, BOLIVIA

Tania ARAUJO BURGOS

FRECUENCIA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS EN PRODUCTOS PROCESADOS BOLIVIANOS Y COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE COCHABAMBA, BOLIVIA

Autores/as

Tania ARAUJO BURGOS Docente de la Carrera de Industrias de Alimentos. Universidad Privada del Valle. Cochabamba

Palabras clave:

Aditivos alimentarios, Etiquetado de alimentos, Productos procesados

Resumen

Los aditivos alimentarios son sustancias adicionadas a algunos alimentos con un fin tecnológico; su uso está estrictamente regulado y por esta razón se declaran obligatoriamente en las etiquetas de los alimentos.

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Publicado

2023-06-30

Cómo citar

ARAUJO BURGOS, T. (2023). FRECUENCIA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS EN PRODUCTOS PROCESADOS BOLIVIANOS Y COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE COCHABAMBA, BOLIVIA. Bio Scientia, 6(13), 109–110. Recuperado a partir de https://revistas.usfx.bo/index.php/bs/article/view/1465