OBTENCIÓN DE BIOPLÁSTICO A PARTIR DE DESECHOS ORGÁNICOS DE CÁSCARA DE PLÁTANO Y CÁSCARA DE PAPA PARA MITIGAR EL IMPACTO AMBIENTAL

Resumen

Este estudio propone la elaboración de bioplásticos utilizando desechos agroindustriales de cáscaras de plátano y papa como fuente de almidón. El objetivo es mitigar el impacto ambiental de los plásticos convencionales mediante una alternativa sostenible, biodegradable y compatible con la economía circular. Como Metodología se tiene: Extracción de almidón: Las cáscaras fueron sometidas a procesos físicos como molienda, filtración y secado. Modificación química: Se empleó la acetilación para mejorar las propiedades del almidón. Síntesis de bioplástico: Se mezcló almidón con glicerina como plastificante, creando un material resistente y flexible. Pruebas de caracterización: Se analizaron propiedades mecánicas, térmicas y de biodegradabilidad. Es un estudio de tipo experimental ya que se realizaron experimentos para evaluar los procesos de extracción, modificación química y síntesis del bioplástico, así como las propiedades del material final, es descriptivo ya que analiza las características de los bioplásticos obtenidos, como resistencia mecánica y biodegradabilidad, es de enfoque mixto ya que Incluye dosificación de componentes, análisis de propiedades mecánicas y pruebas de degradación, a  la vez que evalúa la aceptabilidad y características del producto final mediante observación y análisis interpretativo. El diseño integra métodos de análisis, síntesis y estadísticos buscando correlacionar variables y validar los resultados obtenidos.

Como resultados se obtuvieron bioplásticos, que demostraron buena resistencia mecánica y biodegradabilidad en condiciones controladas, desintegrándose en semanas o meses, lo que contrasta con los cientos de años que tardan los plásticos sintéticos. Estos materiales son adecuados para aplicaciones en utensilios desechables, empaques farmacéuticos y cubiertas de cápsulas biodegradables. Como conclusiones se tiene que las cáscaras de papa y plátano son fuentes prometedoras de almidón, abundantes y económicas. La modificación del almidón permite mejorar las propiedades mecánicas del bioplástico, aunque persisten desafíos como la susceptibilidad a la humedad. Este estudio se alinea con los principios de la economía circular, reduciendo desechos y aprovechando recursos renovables. Este trabajo destaca el potencial de los bioplásticos como una solución ecológica para problemas ambientales globales, contribuyendo al desarrollo de materiales sostenibles y funcionales para nuestra sociedad.