ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
EFICIENCIA DEL AGUA EN PRODUCCIÓN DE REMOLACHA BAJO MÉTODOS DE
RIEGO POR CAPILARIDAD Y GOTEO
EFFICIENCY OF WATER IN BEET PRODUCTION UNDER IRRIGATION METHODS BY
CAPILLARY AND DRIP
AUTORES: Máximo Noya Soliz (1), José Luis Mendoza Rodas (2), Miguelina Tapia Palma
(3); 1,2,3 Universidad Mayor Real Y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca,
Facultad de Ciencias Agrarias
Recibido mayo 28, 2020; Aceptado junio 21, 2020
RESUMEN
Los efectos del cambio climático en la
agricultura se van intensificando
ocasionando pérdidas significativas en la
producción, debido a factores climáticos
adversos que se presentan en fases
importantes del desarrollo de los cultivos
como la sequía que va afectando no solo a
los cultivos agrícolas sino también en la
pérdida de las fuentes de agua.
Considerando que los cultivos agrícolas
requieren del agua en todo su proceso
productivo, los cuales deben recibir el líquido
vital de forma natural o artificial, en este
sentido se busca determinar la eficiencia del
agua, utilizando un diseño experimental de
un bloque con dos tratamientos y su
repetición, en la que se implementa los
tratamientos con sistemas de riego por goteo
y riego por capilaridad en el cultivo de
remolacha.
Los resultados muestran un ahorro de agua
del 30% en (T1 y RT1) en todo el proceso
productivo de la remolacha con respecto al
(T2 y RT2) y una eficiencia media del agua
remolacha.
Los resultados muestran un ahorro de
agua del 30 % en (T1 y RT1) en todo el
proceso productivo de la remolacha con
respecto al (T2 y RT2) y una eficiencia
media del agua de acuerdo a la fórmula de
(Salazar & Rojano, 2014) del 67 % en el
(T1 y RT1) frente al 33 % de (T2 y RT2),
demostrando así el uso eficiente del agua
en el sistema de riego por capilaridad en
comparación al riego por goteo.
PALABRAS CLAVE
Riego capilar eficiencia de agua.
ABSTRACT
Climate change effects on agriculture are
intensifying causing significant losses in
production because of adverse climatic
factors that occur in important phases of
crop development such as drought. This is
affecting not only agricultural crops but
also the loss of water sources.
agricultural crops but also the loss of water
sources.
65
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
66
also the loss of water sources.
Considering that agricultural crops require
water throughout their production process,
which must receive the vital liquid naturally or
artificially, in this concern this research seeks
to determine water efficiency through the use
of an experimental design of a block with two
treatments and its repetition, in which,
treatments with drip irrigation and capillary
irrigation systems are implemented in beet
crop.
The results show a water saving of 30% in (T1
and RT1) in the whole beet production
process with respect to (T2 and RT2) and an
average water efficiency according to formula
of (Salazar & Rojano, 2014) of 67% in (T1 and
RT1) compared to 33% in (T2 and RT2), thus
demonstrating the water efficient use in the
capillary irrigation system compared to drip
irrigation.
KEYWORDS
Capillary irrigation, efficiency of water
I. INTRODUCCIÓN
Los cultivos agrícolas requieren del agua en
todo su proceso productivo, crecimiento,
desarrollo y producción, los cuales deben
recibir el líquido vital ya sea de forma natural
o artificial, en este último el suministro está
calculado de acuerdo a la necesidad y estado
fenológico del cultivo, considerándole al agua
en la agricultura de vital importancia en la
recibir el líquido vital ya sea de forma natural
o artificial, en este último el suministro está
calculado de acuerdo a la necesidad y estado
fenológico del cultivo, considerándo al agua
en la agricultura de vital importancia en la
producción y rendimiento de los cultivos.
De acuerdo con la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO, 2017), la agricultura
representa aproximadamente el 70 % de la
captación total de agua dulce a nivel mundial
y más del 90 % en la mayoría de los países
menos desarrollados.
Sin las medidas de eficiencia mejoradas en el
uso del agua para riego, se espera que el
consumo de agua en la agricultura aumente
un 20 % a nivel mundial para el año 2050
(WWAP, 2012) citado por (UNESCO, 2016).
Por otro lado, los efectos del cambio climático
que se observa en la agricultura, son los
cambios en la fenología de las especies
vegetales, problemas con los recursos de
agua (regadío y secano) debido al
incremento de la frecuencia e intensidad de
fenómenos extremos como (sequias,
granizadas, inundaciones, plagas, etc.), que
disminuyen considerablemente la
productividad (Carrara, 2018).
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
67
granizadas, inundaciones, plagas, etc.), que
disminuyen considerablemente la
productividad (Carrara, 2018).
Frente a la incertidumbre que se vive en el
área rural por los efectos del cambio climático
en la paulatina restricción a los recursos
hídricos para producción, es de imperiosa
necesidad la búsqueda de tecnologías
apropiadas para el uso eficiente del recurso
agua en la agricultura como medida de
adaptación a los efectos del cambio
climático.
II. PROBLEMA
La restricción al recurso hídrico para el sector
agrícola se percibe con mayor intensidad
debido a factores extremos que se presentan
como las lluvias mal distribuidas (fuera de
época) y las sequías prolongadas que
afectan a la producción en periodos
importantes de desarrollo del cultivo,
ocasionando grandes pérdidas en la
producción agrícola a consecuencia del
cambio climático. Por otro lado, la falta de
conocimiento y aplicación de tecnologías
apropiadas para el uso eficiente del agua
para riego, son las principales dificultades
que atraviesan los productores del área
agrícola.
que atraviesan los productores del área
agrícola.
En consecuencia el trabajo de investigación
a desarrollar está orientado a determinar la
eficiencia del agua en el cultivo de
Remolacha Beta vulgaris aplicando dos
métodos de riego, por capilaridad y goteo,
que permitirán analizar la eficiencia del agua
en la producción del cultivo, el trabajo se
desarrollará en predios de la Universidad San
Francisco Xavier de Chuquisaca Carrera de
Producción Agropecuaria Villa Serrano.
2.1. Formulación del problema
¿En qué medida el uso de tecnologías
apropiadas en riego, contribuye al uso
eficiente del agua en la producción?
III. HIPÓTESIS
H
i
La aplicación del método de riego por
capilaridad, contribuye a un manejo eficiente
del agua en la producción de remolacha en
relación al método de riego por goteo.
H
o
Los dos métodos de riego, capilaridad y
goteo contribuyen a un manejo eficiente del
agua en la producción de remolacha.
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
4.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Diseñar e implementar las parcelas de
investigación para los métodos de
riego por capilaridad y goteo.
Determinar el diseño agronómico e
instalación del riego por goteo.
Evaluar el crecimiento de las plantas
en los métodos de riego por
capilaridad y goteo.
68
3.1. Operacionalización de variables
TIPO DE
VARIABLE
VARIABLES
CONCEPTUALIZACIÓN
DIMENSIÓN
INDICADORES
Variable
independiente
La
aplicación
del método
de riego por
capilaridad
Es la forma natural por
la que el agua del
subsuelo asciende
hacia la superficie
Implementación
de métodos de
riego
Riego por capilaridad.
Riego por goteo.
Implementación
del cultivo
Determinación de la
textura del suelo.
Determinación de la
humedad del suelo.
Evaluación del
crecimiento de las
plantas.
Variable
dependiente
Contribuye
al manejo
eficiente del
agua en la
producción
de
remolacha
Es la relación entre la
cantidad de agua
utilizada por las plantas
y la cantidad de agua
suministrada
Requerimiento
de riego en el
cultivo de
remolacha.
Diseño agronómico.
Comparación de gasto
del agua por método de
riego.
Eficiencia del
método de riego
Rendimiento del cultivo
por método de riego.
Eficiencia del agua por
método de riego.
IV. OBJETIVO GENERAL
Determinar la eficiencia del agua en el
proceso productivo de la remolacha Beta
vulgaris aplicando dos métodos de riego,
capilaridad y goteo como alternativa de uso
eficiente del recurso hídrico en el sector
productivo.
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
69
Comparar la cantidad de agua
aplicada en los métodos de riego por
capilaridad y goteo en la producción
de remolacha.
Evaluar el rendimiento de la
producción del cultivo de remolacha.
V. SUSTENTO TEÓRICO
5.1. Importancia del agua en la agricultura
La producción de alimentos y el uso de agua
están relacionados de forma inseparable. El
agua siempre ha sido el principal factor que
limita la producción agrícola en gran parte del
mundo, donde la precipitación no es
suficiente para satisfacer la demanda de los
cultivos. Con la competencia cada vez mayor
por recursos hídricos no renovables en todo
el mundo y la creciente demanda de
productos agrícolas, nunca antes ha sido tan
apremiante la necesidad de mejorar la
eficiencia y productividad del uso del agua
para la producción de cultivos, a fin de
garantizar la seguridad alimentaria en el
futuro y enfrentar las incertidumbres
asociadas con el cambio climático. (FAO,
2012)
El agua constituye uno de los principales
recursos para la vida, imprescindible para el
mantenimiento ecológico, por lo que su
ordenación es esencial para la
ordenación es esencial para la gestión
ambiental, que a su vez repercute en el
conjunto de las actividades humanas, entre
las que se enfatizan aquellas de carácter
económico como la agricultura (Frutos,
2015).
Según (Morocho, 2019) el agua ha sido
históricamente un factor determinante en la
producción agraria, de su disponibilidad y
calidad depende la producción de los
cultivos. Es claro que el agua es pieza clave
para producir más alimentos, pero también
es claro que hoy en día constituye un recurso
cada vez más escaso. Esta situación obliga
al agricultor, usuario y/o productor a manejar
el agua de riego con racionalidad y eficiencia.
5.2. Efectos del cambio climático en la
agricultura
El aumento irrestricto de las emisiones de
gases está subiendo la temperatura del
planeta. Las consecuencias incluyen el
derretimiento de glaciares, el aumento de las
precipitaciones y de la frecuencia de eventos
meteorológicos extremos, y modificaciones
en las estaciones del clima.
El ritmo acelerado de cambio climático, junto
con el aumento de la población y de los
ingresos a nivel mundial, amenazan la
seguridad alimentaria en todas partes. La
agricultura es extremadamente vulnerable al
cambio climático.
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
70
seguridad alimentaria en todas partes. La
agricultura es extremadamente vulnerable al
cambio climático. El aumento de las
temperaturas termina por reducir la
producción de los cultivos deseados, a la vez
que provoca la proliferación de malas hierbas
y pestes. Los cambios en los regímenes de
lluvias aumentan las probabilidades de
fracaso de las cosechas a corto plazo y de
reducción de la producción a largo plazo.
Aunque algunos cultivos en ciertas regiones
del mundo puedan beneficiarse, en general
se espera que los impactos del cambio
climático sean negativos para la agricultura,
amenazando la seguridad alimentaria
mundial (IFPRI, 2009).
5.2.1. Pérdida de la agricultura por
sequías
Los impactos económicos de la sequía se
manifiestan por medio de diferentes vías o
caminos, dependiendo de cada sector. Por
ejemplo, cuando hay sequía en el sector
agrícola, se desencadena una serie de
eventos: la pérdida de la cosecha por sequía
no solo afecta al productor de forma directa
debido a la pérdida de la inversión realizada,
sino que también puede generar una alza en
los precios que impacta a los consumidores
de ese producto. En el caso de la
hidroelectricidad, una reducción de las lluvias
disminuye la capacidad de generación de las
plantas que aprovechan las fuerzas
hidráulicas, capacidad que es sustituida en la
región usualmente con generación térmica a
hidroelectricidad, una reducción de las lluvias
disminuye la capacidad de generación de las
plantas que aprovechan las fuerzas
hidráulicas, capacidad que es sustituida en la
región usualmente con generación térmica a
base de combustibles fósiles. En el caso del
agua potable, la respuesta ante la
disminución de las lluvias usualmente
significa mayores costos de operación
(Echeverria, 2016).
5.3. Los sistemas de riego tecnificados
Se denomina sistema de riego tecnificado, al
conjunto de elementos que permiten que la
aplicación del agua y los fertilizantes al
cultivo sea localizada, en forma eficiente, con
una frecuencia adecuada, en cantidades
estrictamente necesarias y en el momento
oportuno.
Esta aplicación, se hace mediante una red de
tuberías (de conducción y distribución de
PVC o Polietileno), laterales de riego
(mangueras o cintas), con emisores o
goteros, con diseños técnicos que entregan
pequeños volúmenes de agua
periódicamente, en función de los
requerimientos hídricos del cultivo y de la
capacidad de retención del suelo.
La tecnificación busca en sí, la optimización
del diseño hidráulico, ahorro en energía y
dinero, así como la aplicación uniforme de
agua en el suelo para mejorar la producción
de los cultivos.
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
71
agua en el suelo para mejorar la producción
de los cultivos.
5.3.1. Eficiencia de los sistemas de riego
La eficiencia de un sistema de riego es la
relación entre la cantidad de agua utilizada
por las plantas y la cantidad de agua
suministrada (Nuñez, 2015).
5.3.2. Ventajas e inconvenientes de los
sistemas de riego tecnificados
Entre las principales ventajas que
caracterizan a un sistema de riego
tecnificado, tenemos:
a) Permite aplicar el agua en forma
localizada, continua eficiente y oportuna.
b) Se adapta a cualquier suelo y condiciones
topográficas diversas.
c) En paralelo se riega fertiliza y controla
plagas, ahorrando tiempo y jornales.
d) Evita el desarrollo de maleza y la presencia
de plagas y/o enfermedades.
e) Permite aplicar el agua y fertilizante
cuando la planta lo requiera, lo cual favorece
significativamente el desarrollo de las plantas
y producción.
f) Permite alcanzar entre los 90 % y 95 % de
eficiencia de aplicación, que no se alcanza
con otro sistema de riego.
g) Se puede utilizar aguas salinas
dependiendo de la tolerancia del cultivo.
Entre los principales inconvenientes que
caracterizan a un sistema de riego
tecnificado, tenemos:
caracterizan a un sistema de riego
tecnificado, tenemos:
a) Los costos de implementación,
funcionamiento y mantenimiento suelen ser
relativamente elevados.
b) Daños a las hojas y a las flores; las
primeras pueden dañarse por el impacto del
agua sobre las mismas, si son hojas tiernas
o especialmente sensibles al depósito de
sales sobre las mismas. En cuanto a las
flores pueden y de hecho se dañan, por ese
mismo impacto sobre las corolas.
c) Requiere una inversión importante. El
depósito, las bombas, las tuberías, las juntas,
los manguitos, las válvulas, los
programadores y la intervención de técnicos
hacen que en un principio el gasto sea
elevado aunque la amortización a medio
plazo está asegurada.
d) El viento puede afectar. En días de vientos
acentuados el reparto del agua puede verse
afectado en su uniformidad.
e) En algunos casos puede aumentar las
enfermedades y la propagación de hongos
debido al mojado total de las plantas (Ramos,
2013).
Según (Ogasawara, 2017) los sistemas de
riegos son mecanismos que permiten desviar
el agua desde su lugar de almacenamiento
hasta los campos agricolas con miras de
incremetar el rendimineto de los cultivos, los
sietemas de riego son un conjunto de
estaructuras que permiten determinar que
area puede ser cultivada, aplicando el agua
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
72
hasta los campos agricolas con miras de
incremetar el rendimiento de los cultivos, los
sietemas de riego son un conjunto de
estructuas que permiten determinar que área
puede ser cultivada, aplicando el agua
necesaria a las plantas.
5.4. Sistema de riego por aspersión
El riego por aspersión consiste en aplicar el
agua al suelo simulando una lluvia. Este
efecto es conseguido gracias a la presión en
que fluye el agua dentro de un sistema de
tuberías y es expulsada al exterior a través
de las boquillas de un aspersor.
Normalmente, la presión requerida se
obtiene a partir de bombas hidráulicas las
cuales aspiran el agua desde un canal, río o
pozo. Sin embargo, el sistema también
puede operar sin bombas cuando la fuente
de agua se encuentra en una posición más
elevada que el terreno a regar.
El objetivo del riego por aspersión es
proporcionar el agua que requieren los
cultivos mediante una precipitación artificial
de intensidad controlada que permita, en
general, un proceso de infiltración en
condiciones de subsaturación. Estas
características facilitan el proceso de
distribución de agua y evitan la escorrentía y
por tanto la alteración superficial del suelo.
por tanto la alteración superficial del suelo.
El agua recorre un sistema de tuberías hasta
llegar al emisor, que la lanza a la atmósfera.
En el tramo de tubería, la corriente de agua
solamente está condicionada por
consideraciones hidrodinámicas, pero
durante el recorrido por la atmósfera se
pierde bastante el control sobre la misma.
Los efectos climáticos son de importancia
crucial para el proyecto y manejo de este
sistema de riego.
Las ventajas del riego por aspersión se
derivan fundamentalmente de dos aspectos
fundamentales:
El control del riego sólo, el cual está
limitado por las condiciones atmosféricas
(pérdidas por evaporación o arrastre y
efecto del viento sobre la uniformidad del
reparto).
La uniformidad de aplicación, la cual es
independiente de las características
hidrofísicas del suelo.
El riego por aspersión muestra ventajas
considerables en relación al riego gravitacional
en las siguientes condiciones:
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
73
acción como los cañones de riego).
Dosifica de forma rigurosa los riegos
ligeros, lo cual es importante en nacencia
por la posibilidad de ahorrar agua, de ahí
que se recomiende la aspersión cuando la
dosis de riego sea inferior a 40mm. Para
riegos ligeros, los sistemas semifijos
requieren mucha más mano de obra.
Pueden conseguirse altos grados de
automatización, con el consiguiente
ahorro de mano de obra a costa
normalmente de una mayor inversión.
En algunas modalidades permite el
reparto de fertilizantes y tratamientos
fitosanitarios, así como la lucha anti
helada.
Evita la construcción de acequias y
canales, aumentando la superficie útil a la
vez que es más cómodo y de más fácil
manejo que el riego por superficie.
Es el método más eficaz para el lavado de
sales por originar un movimiento de agua
en el suelo en subsaturación, obligándola
a circular por los poros más pequeños y
por tanto más en contacto con la solución
del suelo. Como contrapartida está que la
energía empleada en la aplicación
encarece la operación.
Terreno de topografía irregular.
Suelos delgados.
Suelos con alta velocidad de infiltración.
Suelos susceptibles a la erosión.
Cuando se dispone de poco caudal.
5.4.1. Ventajas:
Puesto que la dosis de riego es sólo
función del tiempo de cada riego, puede
adaptarse tanto a dosis grandes como
pequeñas.
Al poder modificarse fácilmente la
pluviometría, es capaz de adaptarse a
terrenos muy permeables (más de
30mm/h) o muy impermeables, e incluso
a terrenos con características
heterogéneas.
No necesita nivelaciones, adaptándose a
topografías onduladas, lo que permite
conservar la fertilidad natural del suelo.
Se adapta a la rotación de cultivos y a los
riegos de socorro. En el primer caso
siempre que se dimensione para el cultivo
más exigente. Dada la eventualidad de
los riegos de socorro los sistemas que
mejor se adaptan son móviles o semifijos
(sobre todo aquellos con gran radio de
acción como los cañones de riego.
Dosifica de forma rigurosa los riegos
ligeros, lo cual es importante en nacencia
por la posibilidad de ahorrar agua, de ahí
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
74
por tanto más en contacto con la solución
del suelo. Como contrapartida está que la
energía empleada en la aplicación
encarece la operación.
Los sistemas móviles o semifijos
requieren menos inversión, pero no
pueden adaptarse al riego en bloques que
consiguen mayor uniformidad y eficiencia
de riego, ni a los riegos de alta frecuencia.
En lugares donde se necesite y con
sistemas móviles, se adapta a regar un
año en un sitio y otro año en otro.
Necesita mucho menos cantidad de agua
que los riegos por pie debido a su mayor
eficiencia. Además aunque requiere más
técnica al montarlo, el manejo puede
hacerlo cualquiera.
5.4.2. Desventajas:
El posible efecto de la aspersión sobre
plagas y enfermedades.
Las limitaciones vienen sobre todo en
fuertes vientos, pendientes excesivas y
riego bajo o sobre árboles.
Interferencias sobre los tratamientos, por
el lavado de los productos fitosanitarios
que protegen la parte aérea del cultivo. Es
preciso establecer la programación de
riegos adecuada para evitar estas
Interferencias sobre los tratamientos, por
el lavado de los productos fitosanitarios
que protegen la parte aérea del cultivo. Es
preciso establecer la programación de
riegos adecuada para evitar estas
interferencias.
Puede originar problemas de sanidad en
la parte aérea del cultivo cuando se
utilicen aguas salinas o residuales para
regar, ya que al evaporarse aumenta la
concentración de sales o las impurezas
de la misma.
Mala uniformidad en el reparto por la
acción de los vientos.
Los principales problemas suelen ser de
carácter económico por las altas
inversiones iniciales y los elevados costos
de mantenimiento y funcionamiento
(energía). También hay que hacer
reparaciones todos los años.
5.5. Sistema de riego por goteo
El riego por goteo " consiste en llevar el agua
al campo por medio de tuberías de plástico,
de calibre pequeño, que se colocan a lo largo
de las hileras de planta para entregarla en
forma lenta, pero frecuente al sistema
radicular, por medio de dispositivos
apropiadas llamados goteros o emisores."
(Enrique 8/air, 1979, pág.1).citado por
(Albites, 2015).
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
75
radicular, por medio de dispositivos
apropiados llamados goteros o emisores."
(Enrique 8/air, 1979, pág.1)citado por
(Albites, 2015).
El riego por goteo consiste en distribuir
pequeñas cantidades de agua, a baja presión
por medio de una serie de emisores que se
localizan a lo largo de una manguera, con un
espaciamiento relativamente corto (20 cm).
El agua sale lentamente por los goteros (en
forma de gotas) a un volumen entre 1 a 2 lt
/hr, dependiendo del diseño del equipo, lo
que permite mantener una humedad
adecuada permanentemente en la zona
radical. Con este método la utilización del
agua de riego es altamente eficiente, entre el
85 y el 90 % (Subirós como se citó en
Herrera, 2014) citado por (Calvo, 2015).
Este sistema es muy eficiente, por cuanto se
aprovecha mejor el agua, en vista de que sólo
una parte del suelo se humedece, hay menos
malezas, pérdidas por evaporación, etc. Con
este sistema de riego, se humedece la parte
donde está la planta y el frente de humedad
en el perfil tiene dos movimientos: unos hacia
abajo y otro por capilaridad hacia los lados,
formando un bulbo o cebolla, gracias a esa
distribución característica del agua, alrededor
del punto de goteo. (Leiton Soubannier,
1985, pág. 122) citado por (Albites, 2015)
del punto de goteo(Leiton Soubannier, 1985,
pág. 122) citado por (Albites, 2015).
Definición: El riego localizado o riego por
goteo es la aplicación del agua al suelo, en
una zona más o menos restringida de
volumen radicular. Sus principales
caracteristicas son: utilización de pequeños
caudales a baja presión, localización del
agua en la proximidad de las plantas a traves
de un número variable de punto de emisores
(Jacome, 2009).
Los sistemas de riego localizados suponen
una contribución al mejoramiento de la
eficiencia del manejo del agua de riego y
además permiten el uso de fertirrigación. El
empleo adecuado de todos los recursos
tecnológicos disponibles en riego debe
complementarse con la optimización de otros
factores de producción, a modo de
incrementar la producción y la rentabilidad de
la agricultura intensiva regada, ya que esta
tecnología supone importantes inversiones
de instalación (Lipinski et al. 2002) citado por
(Aguirre, 2011).
5.5.1. Ventajas del Sistema de Riego por
Goteo
Disponibilidad de agua para la planta
en forma frecuente al establecerse
intervalos cortos.
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
76
baja infiltración.
Mayor uniformidad del riego.
5.5.2. Desventajas del Sistema de Riego
por Goteo
Inversión inicial elevada.
Tratamiento y filtración del agua.
Se necesita personal calificado.
Es preciso hacer un control de: dosis de
agua, fertilizantes, pesticidas y productos
aplicados al agua de riego (Rodas, 2000).
5.6. Sistema de riego capilar
Es una propiedad física mediante la cual
avanza e incluso puede ascender a través de
minuciosos canales, desde unos milímetros
hasta micras de tamaños, cuando el agua se
introduce entre las paredes de este canal.
El caso más claro de capilaridad lo producen
las manchas de humedad que no son más
que el desplazamiento del agua desde un
punto húmedo hacia zonas más secas.
La capilaridad, es la forma natural por la que
el agua del subsuelo asciende hacia la
superficie de nuestros campos y bosques y
nutre a las plantas (Alarcon, 2012).
5.7. Propiedades del agua en el suelo
5.7.1. Adhesión
en forma frecuente al establecerse
intervalos cortos.
Disponibilidad de nutrientes por su
aplicación con el riego (fertirrigación)
por periodos frecuentes, permitiendo
su asimilación en un nivel eficiente de
aprovechamiento.
Limitación de desarrollo de malas
hiervas debido al humedecimiento de
una pequeña parte de la superficie del
suelo.
Menor pérdida de agua por
evapotranspiración y viento, pues el
agua es aplicada cerca de la raíces
permitiendo el funcionamiento del
sistema en zonas ventosas
aprovechándose mejor el agua.
Presión de funcionamiento baja en las
líneas de goteo, resultando más
económico que otros sistemas(Leiton
Soubannier. 1985, pág. 125).
En comparación a otros métodos de
riego, éste permite un mejor manejo
de la salinidad en el suelo, pudiéndose
lograr un menor contenido de sales en
el suelo.
Uso de terrenos con topografía
accidentada, suelos pedregosos y de
baja infiltración.
Mayor uniformidad del riego.
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
77
Es el estado o fenómeno por el cual dos
superficies o materiales diferentes se
mantienen unidos por fuerza interfaciales, ya
sea por uniones físicas, por uniones químicas
o por ambas. Es la propiedad de la materia
por la cual se unen y plasman dos superficies
de sustancias iguales o diferentes cuando
entran en contacto, y se mantienen juntas por
fuerzas intermoleculares ejemplo el ladrillo
con el cemento.
5.7.2. Cohesión
Es la atracción entre moléculas que
mantienen unidas las partículas de una
sustancia. Es la fuerza de atracción entre
partículas adyacentes dentro de un mismo
cuerpo, en el agua la fuerza de cohesión es
elevada por causa de los puentes de
hidrógeno que mantiene las moléculas del
agua fuertemente unidas (Alarcon, 2012).
Según (Quispe, 2018), las camas con riego
capilar llegan a tener los más altos resultados
de prendimiento 37,2 %, longitud de raíz 12,3
cm y altura de planta 10,8 cm, en
comparación al riego realizado de forma
tradicional que logro obtener prendimiento
del 7,7 %, longitud de raíz de 7,0 cm y altura
de planta de 8,0 cm. Por otro lado, el factor
extracto mostró únicamente significancia en
la variable longitud de raíz, llegando a crecer
hasta 10,6 cm con el extracto de sauce
molido y 8,6 cm con la infusión de sauce.
Respecto a la humedad del suelo medida con
el sensor de humedad Yl - 69, las camas
provistas del riego capilar llegaron a registrar
hasta 10,6 cm con el extracto de sauce
molido y 8,6 cm con la infusión de sauce.
Respecto a la humedad del suelo medida con
el sensor de humedad Yl - 69, las camas
provistas del riego capilar llegaron a registrar
mayores valores de humedad gravimétrica
28,67 y 29,97 % entre tanto la cama con riego
tradicional registro 10,74 % de humedad. Los
costos parciales obtenidos fueron Bs 158,9
en la cama con riego tradicional, Bs 41,4 y
47,2 en las camas con riego capilar.
5.8. Producción de la remolacha bajo
riego por goteo
5.8.1. Rendimiento
En agricultura y economía agraria,
rendimiento de la tierra o rendimiento
agrícola es la producción dividida para la
superficie. La unidad de medida más utilizada
es la Tonelada por Hectárea (Tm/Ha). Un
mayor rendimiento indica una mejor calidad
de la tierra (por suelo, clima u otra
característica física) o una explotación más
intensiva, en trabajo o en técnicas agrícolas
(abonos, regadío, productos fitosanitarios,
semillas seleccionadas transgénicos, etc.).
La mecanización no implica un aumento del
rendimiento, sino de la rapidez en el cultivo,
de la productividad (se disminuye la cantidad
de trabajo por unidad de producto) y de la
rentabilidad (se aumenta el ingreso
monetario por unidad invertida. (Wikipedia,
2011) citado por (Espinoza, 2013).
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
78
rentabilidad (se aumenta el ingreso
monetario por unidad invertida. (Wikipedia,
2011) citado por (Espinoza, 2013).
5.8.2. Variedades
En función a la forma de sus “raíces”, (Moroto
J. , 1989) menciona que comercialmente se
distinguen dos grupos:
- Alargadas: Larga Roja Virtudes, Larga
de Covent-Garden, Cylindra, Crapaudine,
Cheltenham (pueden llegar hasta tener
30-40 cm de longitud).
- Redondeadas o aplastadas: Roja de
Egipto, Roja Globo, Detroit mejorada,
Bykores, Globe-Rondarka, Dwergina,
Boltardy, redpack, globe- Faro, Detroit-
Precoz, Detroit-Nero, Detroit Dark-Red,
Negra de Egipto raza emir, Monopoy,
Aplastada de Egipto.
Este segundo tipo de remolachas de mesa
son las más cultivadas y las de mayor
aceptación con miras a la exportación. La
duración de ciclo de cultivo y la mayor o
menor adaptación a una determinada
estación del año, son caracteres también
muy utilizados en la agrupación del material
vegetal (Moroto, 1989).
5.8.2.1. Descripción de la variedad
Betarraga (Beta vulgaris L.) de la
variedad Detroit Dark Red.
Planta de vigor medio, variedad de forma
esférica, de color uniforme rojo oscuro, carne
muy fina y dulce. El follaje es de un color
verde rojizo. Maduración comerciable a los
60 días. Es una de las variedades más
Planta de vigor medio, variedad de forma
esférica, de color uniforme rojo oscuro, carne
muy fina y dulce. El follaje es de un color
verde rojizo. Maduración comerciable a los
60 días. Es una de las variedades más
cotizadas en todos los mercados. Se puede
sembrar durante todo el año. Se usa tanto
como para industria y como para mercado
fresco (Japón, 1984) citado por (Ibañez,
2014).
Redonda, interior rojo oscuro, hojas de color
verde oscuro y brillosas, remolacha
multiusos. Tolerante a Cercospora sp y poco
resistente a mildiu velloso. Se adapta en todo
el mundo(Bakker Brothers 2011) citado por
(Espinoza, 2013).
5.8.2.2. Días a la maduración
En cuanto las hojas basales empiezan a
amarillarse y marchitarse, el bulbo a llegado
a tener de 4.5 a 8 cm. de diámetro, y han
pasado 120 a 125 días después del siembra,
la maduración está ligado al clima y el lugar
donde se siembra la beterraga (Morocho,
2019).
Según Infoagro (2008), la cosecha se inicia a
los 120 días de la siembra, una vez que las
raíces han alcanzado su óptimo desarrollo: 6
a 8 cm de diámetro aproximadamente. Como
parte de la cosecha se hace la recolección
que consta de las siguientes operaciones:
deshojado, descoronado, arranque y carga.
Todas estas operaciones pueden ser
realizadas de forma manual o mecanizada.
Citado por (Cuenca, 2014).
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
79
que consta de las siguientes operaciones:
deshojado, descoronado, arranque y carga.
Todas estas operaciones pueden ser
realizadas de forma manual o mecanizada
Citado por (Cuenca, 2014).
La cosecha se realiza a los 100 a 140 días
después de la siembra; en esta época las
hojas se pondrán de color rojo y el bulbo
puede medir de 5 a 7 cm de diámetro,
cortamos las hojas y lavamos los bulbos
(Espinoza, 2013).
VI. PROCESO METODOLÓGICO
6.1. Diseño experimental
Corresponde al método experimental,
basado en un diseño de bloques al azar con
dos tratamientos y dos repeticiones, que
permitió evaluar y determinar la eficiencia del
agua en el cultivo de remolacha en los
sistemas de riego por capilaridad y goteo.
6.1.1. Diseño de plano de la parcela de
investigación
El área que ocupará el trabajo experimental
es de 57.82 m
2
considerando los pasillos
entre parcelas y entre tratamientos.
6.1.2. Descripción del diseño
experimental
a. Especificaciones de la parcela
experimental
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
80
Número de
tratamientos:
2
Tratamiento 1:
Riego por
capilaridad
Tratamiento 2:
Riego por
goteo
Número de
repeticiones:
2
Número de unidades
experimentales:
4
b. Características de la Parcela
Forma del bloque:
Rectangular
Superficie del bloque:
8 m
2
Marco de plantación:
Hexagonal,
20 x 20 cm
Área total por unidad
experimental:
4 m
2
Densidad de plantas por
unidad experimental:
95
Número de hileras por
unidad experimental:
5
Área total de la parcela
experimental:
57.82 m
2
6.1.3. Población y muestra
El proceso de evaluación de la altura de
plantas y número de hojas se realizó a través
de una muestra de 24 plantas equivalente a
un metro cuadrado, seleccionadas al azar por
tratamiento y repetición de una población de
95 plantas por tratamiento.
6.1.3.1. Definición formal de la fracción
de muestra.
Según (Lagares & Puerto, 2001), para
determinar el número de elementos que
representa a la muestra y el porcentaje de la
población que representa la muestra se
desarrolla los siguientes factores:
Factor de elevación: Es el cociente entre el
tamaño de la población y el tamaño de la
muestra, N/n representa el número de
elementos que hay en la población por cada
elemento de la muestra.
Factor de muestreo: Es el cociente entre el
tamaño de la muestra y el tamaño de la
población n/N si se multiplica por 100,
obtenemos el porcentaje de la población que
representa la muestra.
Tomando en cuenta los factores de elevación
y de muestreo, para una muestra de 24
plantas de una población de 95 plantas por
tratamiento y repetición, procedemos de la
siguiente manera:
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
81
plantas de una población de 95 plantas por
tratamiento y repetición, procedemos de la
siguiente manera:
Donde
N= Tamaño de la población por tratamiento y
repetición (95)
n= Tamaño de la muestra evaluada (24)
Para calcular el factor de elevación, dividimos
el número de plantas de la población entre los
de la muestra: 95/24 = 3,96 lo que quiere
decir que cada uno de los elementos de la
muestra representa a 3, 96 plantas de la
población.
Para calcular el factor de la muestra,
dividimos el tamaño de la muestra entre la
población, es decir: 24/95 = 0.25 multiplicado
por 100 quiere decir que estamos evaluando
al 25 % de la población de plantas.
6.2. Implementación de las parcelas de
investigación
6.2.1. Riego por capilaridad
Para la implementación de estas parcelas se
realizó la excavación de un metro de ancho
por cuatro metros de largo con una
profundidad de 25 cm, sacando la tierra a un
costado para posteriormente ser utilizada en
la preparación de la cama, para completar la
altura requerida para este método de riego,
se hará el levantamiento del muro con ladrillo
gambote al rededor del perímetro de la
parcela a una altura de25 cm. para completar
los 50 cm de profundidad del lecho.
altura requerida para este método de riego,
se hará el levantamiento del muro con ladrillo
gambote alrededor del perímetro de la
parcela a una altura de 25 cm para completar
los 50 cm de profundidad del lecho.
Concluida la etapa de excavación y el muro
perimetral con sus respectivos drenajes, se
implementa el método de riego por
capilaridad utilizando agrofil, tubería de PVC
de 2 pulgadas, malla milimétrica, piedra
manzana y arena fina, como indica en
(Portalfruticola, 2016).
En la preparación del sustrato para la cama
se utilizará la tierra extraída de la excavación
previamente cernida y se mezcla
uniformemente con una proporción de
estiércol descompuesto de chanco, que
luego se colocó todo el sustrato a la
excavación hasta el borde del muro
perimetral.
6.2.2. Riego por Goteo
Con el fin de dar las mismas condiciones a
las parcelas de investigación, en las parcelas
de riego por goteo, se aplicó el método de la
doble excavación para la siembra del cultivo
de remolacha, basados en los 9 pasos que
indican (Jeavons & Cox, 2017) en su libro “El
Huerto Sustentable”
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
82
indican (Jeavons & Cox, 2017) en su libro “El
Huerto Sustentable”.
6.2.2.1. Doble excavación
1. En un extremo de la cama (la
cabecera) excava con una pala una
zanja de 30 cm de ancho y 30 cm de
profundidad.
2. Con un bieldo afloja otros 30 cm el
suelo de esta zanja.
3. Excava con la pala la parte superior de
la segunda zanja, 30 cm de pro-
fundidad y 30 cm de ancho. Clava la
pala completamente, levanta la tierra
con la pala y deja caer la tierra suelta
y aireada sobre la primera zanja hasta
haber completado la segunda zanja.
4. Afloja los siguientes 30 cm de la
segunda zanja con el bieldo.
5. Continúa de esta misma manera con
la tercera zanja y con el resto de las
zanjas hasta terminar la cama.
6. Una vez terminada la tercera o cuarta
zanja, utiliza el rastrillo para mover la
tierra acumulada hacia adelante y
nivelar la porción hecha de la cama.
7. Cuando hayas aflojado la parte inferior
de la última zanja, nivela con el rastrillo
toda la cama. (Incorpora la tierra de la.
primera zanja, si no la estás utilizando
para otros propósitos.)
8. Esparce una capa de 0.6 a 1.25 cm de
espesor de composta madura sobre la
superficie de la cama.
9. Con un bieldo, incorpora la composta
a una profundidad de 5 a 10 cm sobre
la capa superior de tierra.
6.2.3. Implementación del sistema de
riego por goteo
El sistema de riego por goteo instalado es de
tipo artesanal con la finalidad de hacer la
aplicación del agua de manera controlada,
para este propósito se utilizó los siguientes
materiales y accesorios, un tanque graduado
de 200 litros, cañería de PVC de ½ pulgada
para el porta regante, cinta de goteo con
espacios de 20 cm, un grifo de ½ pulgada, 2
metros de manguera de jardinería, codos y
niples de PVC.
6.3. Siembra del cultivo de remolacha en
las parcelas de investigación.
Se empleó un mismo sistema de siembra en
los dos tratamientos de investigación con el
propósito de que los datos a evaluar no
varíen, en ese sentido se practicó la siembra
cercana con patrón hexagonal, que
aprovecha mejor el espacio, (Almoguera &
De la Graza, 2017).
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
83
6.4. Determinación de la cantidad de agua
aplicada en los métodos de riego
La cantidad de agua aplicada al cultivo de
remolacha en los dos métodos de riego se
calculó de la siguiente manera:
6.4.1. Riego por capilaridad
Se cargó el agua por la cañería de
alimentación al depósito del método de riego
por capilaridad con medida de 5 litros hasta
que empiece a salir el agua por las tuberías
de los drenajes. La cañería de alimentación
contiene una vara graduada cada 5 litros, la
que permitió el registro detallado de la
cantidad de agua que el cultivo extrae de
forma diaria.
6.4.2. Riego por goteo
El cálculo de la cantidad de agua a ser
aplicada al cultivo de remolacha se determinó
en base al diseño agronómico para el control
en el tanque de almacenamiento de agua que
tiene una graduación cada 5 litros, lo que
permitió realizar el registro de la cantidad de
agua aplicada al cultivo de remolacha.
6.5. Evaluación del rendimiento del
cultivo de remolacha
El rendimiento se evaluó en función, al
tamaño y peso del producto cosechado de
los dos tratamientos y sus respectivas
repeticiones.
los dos tratamientos y sus respectivas
repeticiones.
Con los datos de la cantidad de agua y el
peso del producto cosechado se determinó la
eficiencia del agua en el cultivo de la
remolacha en los dos métodos de riego
aplicando la siguiente fórmula de (Salazar &
Rojano, 2014):
6.6. Diseño agronómico para el riego por
goteo
Para el siguiente diseño agronómico se
recabo datos de la estación agro
meteorológica de Villa Serrano
correspondientes a temperaturas máximas,
mínimas y medias de 2016-2018 para
trabajar con los promedios utilizando el
método de Hargreaves para determinar la
ETO, en función a este dato se realizó los
cálculos de cantidad de agua, y tiempo de
aplicación considerando las fases
fenológicas de inicio, desarrollo, medio y fin
del cultivo de remolacha aplicando las
fórmulas de (Briceño, Álvarez, & Barahona,
2012).
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
84
Tabla 1 Radiación extraterrestre diaria (Ra)
Latitud
en
Grados
(valores en MJm
-2
día
-1
)
2
PARA EMISFERIO SUR
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
22
42.2
40.1
36.2
30.6
25.6
23.0
24.0
28.1
33.7
38.4
41.4
42.6
20
41.9
40.0
36.6
31.3
26.6
24.1
25.0
28.9
34.2
38.6
41.2
42.1
18
41.5
40.0
37.0
32.1
27.5
25.1
26.0
29.8
34.7
38.7
40.9
41.7
Fuente: FAO (2006)
6.6.1. Cálculo de radiación extraterrestre
Rs y ETo
Para el cálculo de la radiación extraterrestre
para el cultivo de Remolacha se utilizará
datos del cuadro anterior de los meses: julio,
agosto, septiembre y octubre.
Radiación solar (Rs)
Rs = Ro x Kt x (Tmax - Tmin)
0,5
Jul. Rs= 25,0 Mjm
2
x 0,162(28,63-(-1,23))
0,5
Rs= 25,0 Mjm
2
x 0,408mm
Rs= 10,2mm x 0,162(28,63-(-1,23))
0,5
Rs= 9,03mm/día
Ago. Rs= 28,9 Mjm
2
x 0,162(28,9-(-1,5))
0,5
Rs= 28,9 Mjm
2
x 0,408mm
Rs= 11,79mm x 0,162(28,9-(-1,5))
0,5
Rs= 10,53mm/día
Sep. Rs= 34,2 Mjm
2
x 0,162(31-0,9)
0,5
Rs= 34,2 Mjm
2
x 0,408mm
Rs= 13,95mm x 0,162(31-0,9)
0,5
Rs= 12,4mm/día
Oct. Rs= 38,6 Mjm
2
x 0,162(32-5,53)
0,5
Rs= 38,6 Mjm
2
x 0,408mm
Rs= 15,75mm x 0,162(32-5,53)
0,5
Rs= 13,12mm/día
Evapotranspiración potencial (ETo)
ETo= 0,0135 x (Tmed +17,78) x Rs
Jul. ETo= 0,0135 x (12,1+17,78) x
9,03mm/día
ETo= 3,64mm/día
Ago. ETo= 0,0135 x (13,7+17,78) x
10,53mm/día
ETo= 4,47mm/día
Sep. ETo= 0,0135 x (15,4+17,78) x
12,4mm/día
ETo= 5,55mm/día
Jul. ETo= 0,0135 x (17,5+17,78) x
13,12mm/día
ETo= 6,24mm/día
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
85
Tabla 2 Resumen de cálculo de ETc del cultivo de Remolacha
Fases
Día
s
Mes
ETo
(mm/dia)
Duración
Fases
(días)
Total
ETo
Kc
Sub
total
ETc
Total
ETc
Inicio
25
Jul
3,64
20
72,8
0,45
32,76
42,82
Agot
4,47
5
22,35
0,45
10,06
Desarrollo
35
Agot
4,47
26
116,22
0,80
92,97
132,93
Sep
5,55
9
49,95
0,80
39,96
Medio
40
Sep
5,55
21
116,55
1,15
134,03
270,37
Oct
6,24
19
118,56
1,15
136,34
Fin
10
Oct
6,24
10
62,4
0,80
49,92
49,92
TOTAL
110
496,04
Lamina bruta (LB)
x 100
Fase inicio
x 100=
47,62mm/día
Fase desarrollo
x 100=
147,7mm/día
Fase medio
x 100=
300,41mm/día
Fase fin
x 100=
55,46mm/día
Volumen de agua (Va)
x Sp x Sℓ
Fase inicio
x 0,20 x
0,20= 1,90 lt/día
Fase desarrollo
x 0,20 x
0,20= 5,908 lt/día
Fase medio
x 0,20 x
0,20= 12,016 lt/día
Fase fin
x 0,20 x
0,20= 2,218 lt/día
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
86
Cálculo de número de emisores por planta
(Np)
Cálculo de tiempo de aplicación (Ta)
Fase inicio
= 3,28 hr/día
Fase desarrollo
= 10,19 hr/día
Fase medio
= 20,72 hr/día
Fase fin
= 3,82 hr/día
Cálculo del caudal total del gotero (Q
tg
)
Q
tg
= qa x Ta
Fase inicio Q
tg
= 0,580 x 3,28 =
1,90
Fase desarrollo Q
tg
= 0,580 x 10,19=
5,91
Fase medio Q
tg
= 0,580 x 20,72=
12,02
Fase fin Q
tg
= 0,580 x 3,82 = 2,22
Cálculo de requerimiento total de agua
(Rta)
Rta = Np x Q
tg
x Cp
Fase inicio
Rta = 1 x 1,90 x 96 = 182,4
Fase desarrollo
Rta = 1 x 5,91 x 96 = 567,36
Fase medio
Rta = 1 x 12,02 x 96 = 1153,92
Fase fin
Rta = 1 x 2,22 x 96 = 213,12
El requerimiento total de agua del cultivo de
Remolacha para cada parcela de riego por
goteo desde la fecha de siembra a la
maduración es de 2116,8 lt.
Cálculo de tiempo de riego (Tr)
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
87
Tabla 3 Resumen de cantidad de agua y tiempo de riego
FASES
DIAS
CANTIDAD
DE AGUA
lt/día
CANTIDAD
DE AGUA
EN lt/fase
TIEMPO
DE RIEGO
(min/día)
Inicio
25
7,3
182,5
7,87
Desarrollo
35
16,21
567,35
17,47
Medio
40
28,85
1154
31,08
Fin
10
21,31
213,1
22,92
TOTAL AGUA EN TODO EL CICLO
2116,95
6.7. Determinación de textura del suelo
Para determinar la textura del suelo se aplicó
el método de sedimentación, se extrajo tierra
de cada parcela y se puso en botellas de
vidrio transparente, se añadió agua hasta
cubrir completamente el suelo, se batió por el
lapso de 3 min a los 7 días se pudo distinguir
las diferentes partículas de suelo en las 4
muestras obteniendo los siguientes datos:
TESTIGO 1 (T
1
)
Altura de la botella 6,5cm
Arena 3 cm.
Limo 2,5cm.
Arcilla 1cm.
Una vez obtenido los datos, se obtuvo el
porcentaje de cada uno de ellos a través de
la regla de tres simple como sigue.
Arena:
6,5cm…………….100%
3 cm………………x
Limo:
6,5cm……………100%
2,5cm………………..x
Arcilla:
6,5cm………………100%
1 cm……………….x
46,1% arena + 38,5% limo +15,4% arcilla =
100%
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Utilizando el triángulo de texturas se pudo
determinar la textura del suelo, dando como
resultado un suelo franco.
REPETICIÓN TESTIGO 1 (RT
1
)
Altura de la botella 5,8cm
Arena 2,9 cm.
Limo 2 cm.
Arcilla 0,9 cm.
Arena:
5,8 cm…………….100%
2,9 cm………………x
Limo:
5,8 cm……………100%
2 cm………………..x
88
Arcilla:
5,8cm………………100%
0,9cm……………….x
50% arena + 34,5% limo +15,5% arcilla =
100%
Utilizando el triángulo de texturas se pudo
determinar la textura del suelo, dando
como resultado un suelo franco.
TESTIGO 2 (T
2
)
Altura de la botella 6,5cm
Arena 2,5 cm.
Limo 3 cm.
Arcilla 1 cm.
Arena:
6,5 cm…………….100%
2,5 cm………………x
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
89
Limo:
6,5cm……………100%
3 cm………………..x
Arcilla:
6,5cm………………100%
1 cm……………….x
38,5% arena + 46,1% limo +15,4% arcilla =
100%
Utilizando el triángulo de texturas se pudo
determinar la textura del suelo, dando como
resultado un suelo franco.
REPETICIÓN TESTIGO 2 (RT
2
)
Altura de la botella 6cm.
Arena 3 cm.
Limo 2 cm.
Arcilla 1 cm.
Arena:
6 cm…………….100%
3 cm………………x
Limo:
6 cm……………100%
2 cm………………..x
Arcilla:
6 cm………………100%
1 cm……………….x
50% arena + 33,3% limo +16,7% arcilla =
100%
Utilizando el triángulo de texturas se pudo
determinar la textura del suelo, dando como
resultado un suelo franco.
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
90
6.8. Humedad en el suelo
El control de la humedad del suelo en ambos
tratamientos fue evaluado utilizando dos
métodos sencillos uso de una vara de
madera de media pulgada de grosor
introduciendo hasta los 25 centímetros de
profundidad de cada una los tratamientos y
repeticiones, observando si la humedad llega
hasta la profundidad indicada, el otro método
de evaluación de la humedad fue utilizando
un cilindro metálico de 10 centímetros de
altura y dos pulgadas de grosor para sacar
muestras de suelo de cada uno de los
tratamientos, en cada fase fenológica del
cultivo, para comparar la humedad del suelos
a través del pesado de la muestra de suelo
de cada sistema de riego por capilaridad y
goteo, los datos de humedad solo son
referenciales para ver si la cantidad de agua
suministrada por goteo es suficiente
comparada con el riego por capilaridad ver
tabla N° 3, el análisis de la humedad del suelo
puede ser un tema de investigación muy
importante.
Tabla 4 Peso de suelo húmedo en
gramos
VII. PROCESO Y ANÁLISIS DE DATOS
El análisis de los datos obtenidos en el
trabajo de investigación referente a la
eficiencia del agua en el cultivo de remolacha
aplicando el método experimental y
siguiendo la metodología propuesta, se tiene
los siguientes resultados:
7.1. Análisis de altura de plantas y
número de hojas
La evaluación de altura de plantas y número
de hojas se realizó cada 7 días para
comparar el desarrollo del cultivo por método
de riego.
Para el análisis de los resultados se ha
trabajado con el promedio de los resultados
obtenidos por tratamiento y repetición
tomando en cuenta las fases fenológicas del
cultivo.
Peso de suelo (gr)
N°
MUESTRAS
T
1
T
2
RT
1
RT
2
1
270
260
275
260
2
245
250
265
255
3
245
265
255
265
4
245
265
245
265
5
227
235
232
229
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
91
FASES
FENOLÓGICAS
T1
T2
ET1
RT2
INICIO
3,08
3
3,08
2,95
DESARROLLO
11,95
12,76
15,15
13,53
MEDIO
46,06
40,72
50,98
48,54
Tabla 5 Altura de plantas en (cm) por
fases fenológicas
3,08
3
3,08
2,95
11,95
12,76
15,15
13,53
46,06
40,72
50,98
48,54
0
10
20
30
40
50
60
T1 T2 RT1 RT2
ALTURA DE PLANTAS EN (cm)
INICIO DESARROLLO MEDIO
Gráfico 1 Altura de plantas en (cm) por fase
fenológica
De acuerdo a las fases fenológicas se
observa en la fase de inicio una mayor altura
de plantas según los datos promedios
obtenidos en el tratamiento de riego por
capilaridad (T1 y RT1) en relación al
tratamiento de riego por goteo (T2 y RT2), sin
embargo en la fase de desarrollo se observa
según los datos promedios obtenidos que la
(RT1) de riego por capilaridad muestra una
mayor altura de plantas, seguida de la
repetición del riego por goteo (T2 y RT2)
y en la fase media se observa una mayor
altura en la repetición del riego por
capilaridad (RT1) seguida de la repetición de
riego por goteo (RT2) y el tratamiento de
riego por capilaridad (T1).
Tabla 6 Número de hojas por fases
fenológicas
FASES
FENOLÓGICAS
T1
T2
ET1
RT2
INICIO
0,8
0,4
0,8
0,8
DESARROLLO
6
6
7
6
MEDIO
17
16
20
16
Gráfico 1 Número de hojas según fase
fenológica
0,8
0,4
0,8 0,8
6
6
7
6
17
16
20
16
0
5
10
15
20
25
T1 T2 RT1 RT2
N° DE HOJAS
INICIO DESARROLLO MEDIO
El promedio de los datos obtenidos para el
número de hojas muestra para la fase de
inicio igual número de hojas, excepto en el
tratamiento de riego por goteo (T2) con un
menor promedio, en la fase de desarrollo
se observa igual número de hojas, excepto
la repetición del tratamiento de riego por
capilaridad (RT1), seguida del tratamiento
(T1).
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
92
FASE
FENOLO
GICA
DIAS DE
FASES
FENOLÓ
GICAS
CANTIDAD DE AGUA
EN LITROS
SISTEMA
POR
CAPILARI
DAD
SISTEM
A POR
GOTEO
INICIO
25
94,5
172,4
DESARR
OLLO
35
213,8
390
MEDIO
40
657,7
1200
FIN
10
96,5
176
TOTAL
110
1062,4
1938,4
7.2. Análisis de la cantidad de agua
utilizada por tratamiento y repetición
Los datos del agua utilizada en el riego de los
tratamientos y repeticiones se han realizado
de acuerdo a las fases fenológicas del cultivo
como se detalle en la tabla 7.
Tabla 5 Cantidad de agua utilizada en
todo el ciclo del cultivo de la remolacha
por sistemas de riego y fases fenológicas
Gráfico 3 Cantidad de agua utilizada
por fase fenológica en litros
94,5
213,8
657,7
96,5
172,4
390
1200
176
0,0
500,0
1000,0
1500,0
CANTIDAD DE AGUA
EN LITROS
SISTEMA POR CAPILARIDAD
SISTEMA POR GOTEO
La diferencia de agua aplicada en las
diferentes fases fenológicas del cultivo de
remolacha muestra una diferencia mayor de
gasto de agua en la fase media del cultivo en
el (T2 y RT2) con respecto al (T1 y RT1).
Gráfico 4
Porcentaje de cantidad de agua utilizada
en la producción de remolacha en los
métodos de riego por capilaridad y goteo
35%
65%
RIEGO POR CAPILARIDAD RIEGO POR GOTEO
El porcentaje de la cantidad de agua
utilizada por el cultivo de remolacha en
todo el ciclo vegetativo, muestra un 35 %
para el método de riego por capilaridad (T1
y RT1) y 65 % para el riego por goteo (T2
y RT2), encontrando una diferencia
marcada en ahorro de agua del 30 % en el
(T1 y RT1), con respecto (T2 y RT2).
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
93
Gráfico 5 Rendimiento en Kg por
tratamiento
33,10
26,17
52,36
32,68
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
T1 T2 RT1 RT2
Rendimiento en Kg
RETALLE
T1
T2
RT1
RT2
Rendimiento
en Kg
33.1
26.17
52.36
32.68
DETALLE
T1
T2
RT1
RT2
Rendimiento
en Kg
33.1
26.17
52.36
32.68
Agua en m3
1.06
1.94
1.06
1.94
Eficiencia
del agua
Kg/m3
31.16
13.50
49.29
16.86
7.3. Análisis de los datos de
rendimiento del cultivo de remolacha
por tratamiento y repetición
Los datos del rendimiento se obtuvieron por
m
2
que equivale a las 24 plantas evaluadas
por tratamiento y repetición, sin embargo
para el análisis se toman los datos de la
superficie total de cada tratamiento y
repetición que es igual a 4 m
2
como se
muestran en la tabla 8.
Tabla 6 Rendimiento del cultivo en kg
en 4 m
2
La diferencia del rendimiento en Kg por cada
unidad experimental con superficie de 4 m
2
,
se observar una marcada diferencia de
rendimiento en el RT1 con 52.36 kg.
Seguida del T1 con 33.10 kg. que
corresponde al riego por capilaridad
respecto al RT2 con 32.68 kg. y T2 con
26.17 kg del riego por goteo.
7.4. Análisis de la eficiencia del agua en
el cultivo de remolacha en kg/m
3
Los datos de la eficiencia del agua en el
cultivo de remolacha se obtuvieron a través
de la fórmula de (Salazar & Rojano, 2014),
con los datos del rendimiento en kg. y el
agua utilizada en todo el ciclo del cultivo en
m
3
como se muestra en la tabla 9.
Tabla 7 Eficiencia del agua en el cultivo
de remolacha calculado entre el
rendimiento en kg y el consumo de agua
total en m
3
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
94
Gráfico 6 Eficiencia del agua en el
cultivo de la remolacha en Kg/m
3
Con los resultados del rendimiento y la
cantidad de agua utilizada en todo el ciclo
del cultivo de remolacha, se determina la
eficiencia del agua aplicando la fórmula de
(Salazar & Rojano, 2014), dividiendo el
rendimiento en kg entre el consumo de
agua en m
3
, se observa en el gráfico una
marcada diferencia de eficiencia del agua
en el cultivo de remolacha a favor de
método de riego por capilaridad (RT1 y T1)
con una eficiencia de 49.29 y 31.16 kg/m
3
,
frente al método de riego por goteo (T2 y
RT2) con 16.82 y 13.50 kg/m
3
.
Gráfico 7 Porcentaje de eficiencia del
agua en la producción de remolacha
aplicando métodos de riego por
capilaridad y goteo
31,16
13,50
49,29
16,86
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
T1 T2 RT1 RT2
Eficiencia del agua Kg/m3
Los gráficos muestran una alta eficiencia del
agua en el cultivo de remolacha, de 70 y 75%
en el método de riego por capilaridad frente al
25 y 30% del método de riego por goteo.
7.5.1 Análisis Estadístico
Se realizó el análisis de varianza de los
resultados de la eficiencia del agua en el
cultivo de remolacha en los dos métodos de
hfghd
70%
30%
T1
T2
75%
25%
RT1
RT2
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
95
riego por capilaridad y goteo, aplicando el
Modelo estadístico y análisis de varianza
de la prueba F (Fisher).
Eficiencia del agua en el cultivo de
remolacha
DETALLE
T1
T2
RT1
RT2
Eficiencia
del agua
Kg/m3
31.16
13.50
49.29
16.86
Donde
T1 y RT1 = riego por capilaridad
T2 y RT2 = riego por goteo
1. Sumatoria de todos los valores, para
obtener el valor de y
DETALLE
Rep1
Rep2
Trat 1
31.16
49.29
Trat 2
13.5
16.86
TOTAL
110.81
Valor de y = 110.81
2. Obtener la sumatoria de los
cuadrados de todos los valores
DETALLE
Rep1
Rep2
Trat 1
970.95
2429.50
Trat 2
182.25
284.26
TOTAL
3866.96
Sumatoria total = 3866.96
2
3. Suma de los cuadrados totales
Suma Cuadrados Totales = - (
/n
Suma Cuadrados Totales = 3866.96-
(110.81)
2
/4 =797.25
4. Calcular la Varianza de los
tratamientos
Calcular la suma de cada uno de los
tratamientos y posteriormente elevar al
cuadrado cada una de las sumas.
Finalmente sumar todos los cuadrados.
DETALLE
Rep1
Rep2
Suma
Trat 1
31.16
49.29
80.45
Trat 2
13.5
16.86
30.36
TOTAL
110.81
110.81
6472.2025
Cuadrados
921.7296
suma
7393.9321
Suma Total = 7393.9321
5. Calcular la Suma de cuadrados de
los tratamientos
Suma Cuadrado de Tratamientos =
= (7393.9321/2)-((110.81)
2
/4)= 627.252
6. Cálculo de grados de libertad de los
tratamientos
t -1 2 -1=1
Donde t es el número de tratamientos
7. Cálculo de Grados de libertad del
total
2
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
96
Grados de libertad
del error
t(r-1) 2(2-
1)=2
SC error = Sc total-
Sc tratamiento
Sc error = 797.25-
627.25 =170
Cuadrados medios
de los tratamientos
CM trat = SC
trat/GL error
Cuadrados medios
del error
CM error = Sc
error / GL error
Cálculo de F
F = CM trat / CM
error
8.526
Valor de F = 0.1% donde 8.526 >
7.3800
n -1 4 -1=3
Donde n es el número total de
repeticiones en los dos tratamientos
8. Llenado de la tabla de análisis de
Varianza
DETALLE
GL
SC
CM
F
Trat
1
627.25
627.25
7.3800
Error
2
170
85.00
Total
3
797.25
De acuerdo al resultado del análisis de
varianza corregida al 0,1% nos indica
que no hay diferencia entre los
tratamientos respecto a la eficiencia del
agua en el cultivo de remolacha.
VIII. CONCLUSIONES
Se realizó el diseño y la implementación de
las parcelas de investigación para ambos
métodos, dando las mismas condiciones de
suelo para el cultivo de remolacha.
Se calculó el diseño agronómico utilizando
registro de datos de la estación
meteorológica de Villa Serrano
perteneciente a la Carrera de Producción
Agropecuaria de U.S.F.X.CH. para
determinar la evapotranspiración a través
del método de Hargreaves, para luego
calcular la cantidad y tiempo de riego por
fases fenológicas del cultivo, utilizando las
fórmulas de Briceño, Álvarez, & Barahona
en el sistema de riego por goteo.
La evaluación del crecimiento de las plantas
se realizó de acuerdo a las fases fenológicas
del cultivo de remolacha, muestra una
diferencia de crecimiento a favor del método
de riego por capilaridad (T1 y RT1), en las
tres fases fenológicas de inicio, desarrollo y
medio del cultivo, con respecto al método de
riego por goteo (T2 y RT2).
La comparación de ambos métodos se
realizó de acuerdo al análisis de la cantidad
de agua utilizada en todo el ciclo del cultivo
de la remolacha, el método de riego por
capilaridad (T1 y RT1), ha utilizado 35 % de
agua para producir, en cambio el método de
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
97
riego por goteo (T2 y RT2), ha utilizado 65%
de agua para producir, es decir, que el
método de riego por goteo ha utilizado un
30% más de agua para producir con
respecto al riego por capilaridad.
La evaluación del rendimiento en el cultivo
de remolacha determina que en el método
de riego por capilaridad (T1 y RT1), tiene un
rendimiento promedio de 42.73 Kg y el
método de riego por goteo T2 y RT2), tiene
un rendimiento promedio de 29,43 kg, es
decir que el método de riego por capilar tiene
un rendimiento promedio de más 13,3 kg
con respecto al rendimiento promedio del
riego por goteo.
El método de riego por capilaridad muestra
una alta eficiencia del agua en el cultivo de
remolacha, al demostrar que en el RT1 para
producir 49.29 kilogramos de remolacha ha
utilizado un m
3
de agua en comparación a la
eficiencia del agua en el método de riego por
goteo en RT2, que para producir 16.83
kilogramos de remolacha ha utilizado un m
3
de agua, mostrando una diferencia de
eficiencia del método de riego por
capilaridad del 75 % frente al 25 % del riego
por goteo, de igual manera ocurre con el T1
del método de riego por capilaridad, que
del método de riego por capilaridad, que
muestra una eficiencia del agua en la
producción de remolacha, del 70 % frente al
30% de riego por goteo.
De acuerdo al análisis de varianza corregido
al 0,1% con el resultado de P > 7.3800 nos
indica que no hay diferencia entre los
tratamientos respecto a la eficiencia del
agua en el cultivo de remolacha, es probable
el margen de error corregido al escaso
número de repeticiones aplicadas en el
diseño experimental.
IX. DISCUSIÓN
En la fase de inicio los datos promedios
obtenidos en el tratamiento de riego por
capilaridad (T1 y RT1) muestran una mayor
altura de plantas en relación al tratamiento
de riego por goteo (T2 y su RT2), resultado
que no se relacionan con el análisis de altura
de plantas de pimientos que no muestran
diferencias de altura en las primeras
semanas de trasplante en ninguno de los
cuatros sistemas de riego realizado (Nalliha
& Sri, 2010).
Se encuentra coincidencia con la
investigación de (Casadevalls & Rodriguéz,
2018) y (Nalliha & Sri, 2010) en qué el riego
por capilaridad extrae suficiente agua para
hgfh
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
98
el desarrollo vegetativo de acuerdo a los
datos registrados de altura de plantas en
RT1 y número de hojas evaluadas en (T1) y
(RT1) como se observa en la tabla N°6.
Así mismo contractan los resultados de
(Kpadonou & Akponikpe, 2013) y (Nalliha &
Sri, 2010), en menor consumo de agua
durante el desarrollo del cultivo en el sistema
de riego por capilaridad (T1 y RT1) con 35
% con respecto al riego por goteo de 65 %.
La diferencia de eficiencia del agua es
mayor en el método de riego por capilaridad
(T1 y RT1) con una eficiencia del 70 % y 75
% más que el método de riego por goteo (T2
y RT2), que llega a una eficiencia del 25 % y
30 %, en relación al trabajo de investigación
de (García & De Benito, 1996), el riego por
goteo muestra una eficiencia media del agua
de 20,2 y 25.3 % con respecto al riego por
aspersión en el cultivo de remolacha
azucarera.
X. AGRADECIMIENTOS
A la Universidad Mayor Real y Pontificia
de San Francisco Xavier de Chuquisaca
por propiciar el trabajo de investigación a
través de la Dirección de Investigación
Ciencia y Tecnología, realizado en el
Municipio Villa Serrano.
A la Carrera de Producción Agropecuaria
dependiente de la Facultad de Ciencias
Agrarias de Villa Serrano por incentivar
la investigación de los estudiantes.
Municipio Villa Serrano.
A la Carrera de Producción Agropecuaria
dependiente de la Facultad de Ciencias
Agrarias de Villa Serrano por incentivar
la investigación de los estudiantes.
A Gilmar Prado por su orientación en el
control de plagas y enfermedades
durante el ciclo del cultivo.
XI. BIBLIOGRAFÍA
Abidin, Z. B. (2014). Capillary-based
Subsurface Irrigation System for
Water-saving Agriculture. Tokio -
Japan.
Aguirre, C. L. (2011). Diseño de un
sistema de riego por goteo para
produccion de hortalizas y semillas
en Zamorano Honduras. Honduras.
Alarcon, L. V. (2 sabado de junio de
2012). Tenopalarr Corporation.
Obtenido de Tenopalarr At.:
http://tenopalarr.blogspot.com
Albites, P. J. (2015). Diseño de un
sistema de riego por goteo. Peru.
Almoguera, P., & De la Graza, J. C.
(2017). Metodo biointensivo de
Cultivo de Alimentos.
Arámbula, V. V., García, M., & Ávila,
F. (2017). El Agua para la Agricultura
de las Américas . México.
Briceño, M., Álvarez, F., & Barahona,
U. (2012). Manual de Riego y
Obtenido de
http://www.fao.org/zhc/detail-
events/es/c/880888/
FAO, O. d. (2018). Trabajo de la FAO
sobre El Cambio climático . Habana
Cuba.
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
99
Drenaje. Honduras.
Calvo, L. A. (2015). Sistema de goteo
Familiar. Coahuila.
Carrara, A. (2018). Cambio climático
y Consecuencias en la Agricultura
Mediterránea. Valencia - España.
Casadevalls, P. M., & Rodriguéz, V.
P. (2018). Tecnología del riego por
succión para la producción de tomate
(Lycopersicon esculentum) en
condiciones controladas. Revista
Ciencias Técnicas Agropecuarias, 9.
Cuenca, N. J. (2014). EVALUACIÓN
DE LA EFICIENCIA DEL BIOL
MINERALIZADO CON HARINA DE
ROCAS EN LOS CULTIVOS DE
ZANAHORIA Y REMOLACHA EN EL
SECTOR LA ARGELIA . Ecuador .
Echeverria, J. (2016). Analisis
socioeconomico del impacto sectorial
de la sequia de 2014 en
centroamerica. Centroamerica.
Espinoza, C. D. (2013).
ACLIMATACIÓN DE 14
CULTIVARES DE REMOLACHA
(Beta vulgaris var. conditiva), EN LA
ESPOCH, MACAJÍ, CANTÓN
RIOBAMBA, PROVINCIA DE
CHIMBORAZO. Riobamba-Ecuador.
FAO. (2006). Evapotranspiración del
Cultivo. Roma.
FAO. (2012). Respuesta del
rendimiento de los cultivos al agua.
Roma.
FAO. (12 de abril de 2017). Escasez
de agua: Uno de los grandes retos de
nuestro tiempo. Obtenido de
http://www.fao.org/zhc/detail-
events/es/c/880888/
FAO, O. d. (2018). Trabajo de la FAO
sobre El Cambio climático . Habana
Cuba.
nuestro tiempo. Obtenido de
http://www.fao.org/zhc/detail-
events/es/c/880888/
FAO, O. d. (2018). Trabajo de la FAO
sobre El Cambio climático . Habana
Cuba.
Frutos, B. D. (2015). La construccion
social del discurso en torno al agua y
su contribucion a la creacion de
opinion publica. Mexico.
García, T. M., & De Benito, M. A.
(1996). Comparación de dos
sistemas de riego: aspersión y agoteo
en remolacha azucarera. Ingeniería
del agua, 44.
Ibañez, C. I. (2014). EVALUACIÓN
DEL EFECTO DE TRES ABONOS
ORGÁNICOS EN EL
COMPORTAMIENTO
AGRONÓMICO DE DOS
VARIEDADES DE BETERRAGA
(Beta vulgaris). La Paz.
IFPRI. (2009). Cambio climatico.
Washington.
Jacome, L. S. (2009). Estudio de los
sistemas de riego localizado por
Goteo y Exudacion, en rendimiento
de lechuga bajo invernadero.
Ecuador.
Jeavons, J., & Cox, C. (2017). El
Huerto Sustentable. California.
Kpadonou, E. G., & Akponikpe, I. P.
(2013). Design and technical
performance of a capillary irrigation
system to produce neglected and
underutilised vegetables. NUS.
Lagares, B. P., & Puerto, A. J. (2001).
Población y Muestra Técnicas de
Muestreos. MaMaEuSch, 19.
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación Artículo
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
100
Lagares, B. P., & Puerto, A. J. (2001).
Población y Muestra Técnicas de
Muestreos. MaMaEuSch, 19.
Morocho, C. J. (2019). Respuesta del
cultivo de beterraga (Beta vulgaris L.)
a 5 laminas de riego por goteo en el
balle de cajamarca. Peru.
Moroto, J. (1989). Horticultura
Herbacea Especial. BO: Mundo
Prensa.
Nalliha, V., & Sri, R. R. (Enero de
2010). EVALUATION OF A
CAPILLARYIRRIGATION SYSTEM
FOR BETTER YIELD AND QUALITY
OF HOT PEPPER (CAPSICUM
ANNUUM). pág. 11.
Nuñez, L. A. (2015). Manual del
Cálculo de Eficiencia para Sistemas
de Riego. Lima - Perú: DGIAR.
Ogasawara, J. (2017). Estudio de los
diferentes sistemas de riego agricola.
Paraguay.
Ozbay, Selcuk, & Yildirm, M. (2018).
Root Yield and Quality of Sugar Beet
Under Drip and Sprinkler Irrigation
with Foliar Application of
Micronutrients. 114.
Portalfruticola. (01 de diciembre de
2016). Pasos para contruir un huerto
con riego por capilaridad. Obtenido
de
https://www.portalfruticola.com/notici
as/2016/12/01/pasos-para-construir-
un-huerto-con-riego-por-capilaridad/
Quispe, C. G. (2018). Efecto de las
hormanas de enraizamiento en
esquejes de Alamo( Populus
deltoides) bajo riego por capilaridad.
APTHAPI, 20.
esquejes de Alamo( Populus
deltoides) bajo riego por capilaridad.
APTHAPI, 20.
Ramos, R. M. (2013). Diceño y
construccion de un sistema de riego
por aspercion en una paracla
demostrativa en el canton cevallos .
Ecuador.
Ríos, F. J., Torres, M. M., Ruiz, T. J.,
& Torres, M. M. (2016). Eficiencia y
productividad del agua de riego en
trigo (Triticum vulgare) de Ensenada
y Valle de Mexicali, Baja California,
México. ACTA UNIVERSITARIA, 29.
Rodas, R. H. (2000). Principios de
riego por goteo. Salvador.
Sahin, U., Orst, S., Kiziloglu, F. M., &
Kuslu, Y. (2014). Evaluation of water
use and yield responses of drip-
irrigated sugar beet with different
irrigation techniques. CHILEANJAR,
9.
Sakellariou, M., & Makrantonaki.
(2003). WATER SAVING AND YIELD
INCREASE OF SUGAR BEET WITH
SUBSURFACE DRIP IRRIGATION.
University of Thessaly, 7.
Salazar, M. R., & Rojano, A. A.
(2014). Eficiencia en el Uso del Agua
en la Agricultura Controlada. Noticia
Técnica Universidad Autónoma
Chapingo México, 7.
Salemi, R. H., Jahadakbar, M. R., &
Nikooie, A. (2014). Evaluation of
furrow and drip irrigation tape
methods in sugar beet fields. Journal
of Sugar Beet, 99.
ISSN VIRTUAL: 2708-0315
ISSN de enlace (ISSN-L) Impreso: 2225-8787
Revista Ciencia, Tecnología e Innovación. Todos los derechos
reservados.
Artículo Revista Ciencia, Tecnología e Innovación
Enero – Junio 2020 Volumen 18, Número 21 65 - 101
Máximo Noya Soliz, José Luis Mendoza Rodas,
Miguelina Tapia Palma
Eficiencia del Agua en Producción de Remolacha
bajo Métodos de riego por Capilaridad y Goteo
101
Semananda, K. P., James, D. W., &
Baden, R. M. (2018). A Semi-
Systematic Review of Capillary
Irrigation: The Benefits, Limitations,
and Opportunities. Horticulturae, 15.
UNESCO. (2016). Agua y Empleo.
Paris - Francia.
